Un petit tour en cuisine

750 grammes

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6 juin 2009

Tagliatelles a la crème d'asperges vertes

Tagliatelles a la crème d'asperges vertes

- des Tagliatelles - 1 botte d'asperges vertes - 20 cl de creme liquide - 1 oeuf dur par personnes Nettoyer les asperges, couper les queues en tronçons d'1 cm et réserver les pointes. Dans une casserole d'eau bouillante salée et légèrement citronnée,...

Posté par chtiminie à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges, pâtes

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27 mai 2009

Poulet au curry

Poulet au curry

INGREDIENTS : - 4 escalopes de poulet - 50 gr de champignons noirs dehydrates - 1/4 boite de pousses de bambous - 1 oignon jaune - 1 carotte - 2 cuillerées de curcuma - 2 cuillerées de curry - piment fort selon votre goût - 25 gr de beurre - eau - coriandre...

Posté par chtiminie à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 mai 2009

Financiers et fantaisies de framboises

Financiers et fantaisies de framboises

Ingrédients FINANCIERS : - 140 gr de sucre glace - 50 gr de farine - 120 gr de poudre d'amandes - 4 blancs d'oeuf - 150 gr de beurre DENTELLES DE FRAMBOISES - 60 gr de framboises - 25 gr de beurre - 80 gr de sucre glace - 25 gr de farine SAUCE AUX FRAMBOISES...

Posté par chtiminie à 15:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: financier, framboise, mignardises

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10 mai 2009

Aubergines a la parmesane

Aubergines a la parmesane

Ingrédients pour 4 personnes : - 4 aubergines moyennes - 1 pot de sauce tomates - 2 boules de mozarella - 100 gr de parmesan - sel et poivre Laver et couper les aubergines dans le sens de la longueur en tranches de 1 cm d'épaisseur. Les mettre dans une...

Posté par chtiminie à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 mai 2009

Merlan en papillote de fenouil

Merlan en papillote de fenouil

Un petit plat qui sort de l'ordinaire pour commencer ce blog. Filet de merlan marine a la ciboulette en papillote de fenouil servi avec une salade de fenouil cru assaissone avec le reste de marinade. Chic, diete et ca impressionne ! Ingrédients pour 4...

Posté par chtiminie à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fenouil, merlan, papillote

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