
- des Tagliatelles
- 1 botte d'asperges vertes
- 20 cl de creme liquide
- 1 oeuf dur par personnes
Nettoyer les asperges, couper les queues en tronçons d'1 cm et réserver les pointes.
Dans une casserole d'eau bouillante salée et légèrement citronnée, jeter les tronçons de queues d'asperges, et une minutes après jeter les pointes. Egoutter et séparer les queues des pointes
Faire bouillir de l'eau pour les pâtes.
Pendant ce temps, écaler les oeufs durs et séparer les blancs des jaunes.
Dans le bol d'un...
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